Bukta

Bukta

Hozzávalók:

Tészta: 3 dl langyos tej, 50 dkg finom liszt, 5 dkg élesztő, 3 evőkanál porcukor, 1 mokkáskanál só, 2 evőkanál olvasztott margarin

Töltelék: kb. 25 dkg lekvár . (Én felét eper lekvárral , felét szilva lekvárral töltöttem)
Kenéshez: 1 tojás sárgája 
Elkészítés: Minden hozzávalót kenyérsütőgépbe raktam  az olvasztott margarin kivételével és elindítottam a dagasztó programot. Amikor a tészta már elég szépen összeállt, hozzáadagoltam apránként a 2 evőkanál olvasztott margarint is. Amikor a gép összegyúrta a tésztát, kelesztőtálba tettem és megkelesztettem. Mikor megkelt, lisztezett asztalon kb. 30 cm-es sugarú körré nyújtottam és fánkszaggató híján lisztezett pohárral  25 db kört szaggattam ki. Mindegyik közepébe kb. diónyi nagyságú  lekvárt tettem. Alul összecsíptem a tésztát, gombócokat formáztam belőlük. Egy 26 cm-es kapcsos tortaformát kibéleltem sütőpapírral és egymás után belerakosgattam a bukta gombócokat úgy, hogy minden gombóc oldalát megkentem olvasztott margarinnal.. Ezután a tojás sárgájával lekentem a buktákat, majd kb. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt megsütöttem.

Ha nem lehet Tiéd.....

Ha nem lehet tied az, amit szeretnél,
Szeresd azt, ami a tied még!
Csak bolyongunk a Föld kerekén,
Tekerjük, míg bírjuk, az élet kerekét,
S közben elsiklunk sok

apró dolog felett,
mely mindvégig a lábunk előtt hevert,
az egyszerű szépség, mely boldoggá is tehet,
de szemünk előtt csak a nagyzó cél lebeg.
Nem kell a rohanás, hisz rövid az élet,
Kár siettetni, ugyanaz lesz a vége.
Álljunk meg néha, s vegyük észre a csodát,
Vigyük magunkkal nehéz utunk során,
mert egy mosoly, egy ölelés, egy szál virág,
mind-mind maga lehet a boldogság.

Hát igen  valahogy ma ez  fejezi ki a lelki állapotomat .  

Nézelődtem  és ezt a " verset " találtam.

Igaz  nem  én írtam, de  nagyon  szép, és nagyon igaz !!!!!