Szaloncukros muffin

Szaloncukros  muffin

Az  az  igazság ,hogy  nálunk nem  nagyon fogy el a

szaloncukor.  Ezért aztán  ki kellett találni valamit

amivel  a szaloncukrot  föl tudom használni.

Az idén karamelles, marcipános és konyakmeggyes

szaloncukrom volt. A  zselés  ugyanilyen finom

muffinba.

Kezdjük hát.

Hozzávalók a muffinhoz:

25 dkg liszt

1 csomag sütőpor

csipet só

8 dkg cukor

2 db vaníliás cukor (  sőt én egy kis vanília aromát is

adtam hozzá)

1 tojás

120 ml tej

5 dkg olvasztott margarin

A lisztet  , a sütőport  és a sót  összekeverjük. Egy

tálban cukrot, tojást olvasztott margarint és a tejet

kikeverjük  ( pár perc géppel), majd ebbe

belekeverjük a  lisztes keveréket.

Ezután a  muffin sütőt  jól kiolajozzuk  és  belerakunk

a masszából . Úgy osszuk el, hogy  mind a 12

formába egyformán jusson ! Ezután fogjuk a

szaloncukrokat és  mindegyik közepébe teszünk

egyet, és a masszát a tetejére  húzzuk.

Előmelegített  sütőben  ( 190 C°- on ) 20 – 25 percig

sütjük.

Aztán  ha  megsült  kanállal  szépen ki tudjuk emelni

a muffin sütőből. Ezután  gőz  fölött  csokit melegítünk

( 10 dkg )  és teszünk hozzá  1 evőkanál  olajat. Ezzel

a csokimázzal  kenjük  le  " muffincok " tetejét.

Ezután  gyorsan megszórjuk színes tortadarával.