Velős palacsinta
Hát a hét végén úgy döntöttem velős palancsintát sütök. Már sokszor csináltam és akik ettek belőle mindig azt mondták hogy finom és ha jönnek akkor megint csináljak.
Na úgy döntöttem , hogy akkor majd ma !!!!
Szóval kell hozzá sütni 10 db sós palacsintát. ( Kicsit vastagabbat , mint a rendes palacsinta).
Aztán jöhet bele a töltelék:
Kevés olaj, 1/2 kg sertésvelő, egy kis fej hagyma lereszelve, zöldségzöld ( minél több abbál jobb) , só, bors, majoranna ,(Ma pont nem volt itthon majorannám hát tárkonnyal csináltam és igy is isteni volt.) . Ezt mind összesütöm és ha kész akkor ütök rá 5 db tojást és ezzel is összesütöm. Ha kicsilt hűlt megtöltöm vele a palacsintákat.
Ezután a föltekert palacsintákat tojásban és zsemlemorzsában megforgatjuk.
A sütőben fölmelegítünk olajat és ha már forró egymásmellé a tepsibe belerakjuk a palacsintákat. Ha már szépen pirul az alja akkor megforgatjuk. Amikor szép piros akkor kiszedjük és tálaljuk. Adhatunk mellé savanyúságot, vagy tartármártást, ki ahogy szereti.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése