Bodzavirág szörp

Bodzavirág szörp

Hát szedtem egy kis bodzavirágot. Erről a gyönyörű bodzabokorról.

Gondoltam  szörpöt kellene  belőle csinálni.

Neki is fogtam, és nagyon finom lett. Nem túl édes inkább kicsit  savanykás , de  üdítő és  igazán bodza ízű.

Szóval én így készítem:

6 l víz, 2 kg cukor, ( ebből szirupot főzünk). Aztán   megvárom míg kihűl. Ebbe keverem

bele a többi hozzávalót. 1,5 dkg citromsav, 1,5 dkg borkősav, 12-14 tenyérnyi

bodzavirág (  ja ez olyan férfi tenyérnyi !!!!! ) 1/2 cs szalicil.  (Én nem szeretem a szalicilt ezért nátrium -benzonátot használok helyette). Ja  és én még teszek bele egy egész citromot fölszelve.

Ezt az egészet hűvös helyre teszem és   3-4 napig kevergetem . Ezután leszűröm  és üvegbe töltöm.

Ja  és  nekem  meg megmaradt  pár db ( 3-4) bodzavirágom  amiből (enyhe túlzással) ágyas pálinkát? csináltam.  a bodzavirágra ráöntöttem a pálinkát és  1 hétig érleltem, majd leszűrtem és  fölturbóztam  mézzel. Mit mondjak? Isteni lett.