Kakaós gombóc

Kakaós gombóc

A tészta elkészítése:

Kicsit  másképp készül  minta amegszokott gombócok.

Egy fazékba 2 dl vízet forralunk. Ha forr beleteszünk  5 dkg

margarint és felolvasszuk benne., majd hozzáöntjük a 15 dkg

lisztet. és  tésztát  a tüs fölött símára keverjük.

Ha összeáll és szép síma akkor vesszük le a tűzről és

egyenként beleütünk 2 db  tojást és jól összegyúrjuk

( összekeverjük ) vele.

A  tésztát  teljesen kihűtjük !!!!!!!  Ez nagyon fontos, mert

különben rettenetesen  ragad  az egész.

A kész tésztát hurkává formázzuk és darabokra vágjuk. A

tésztadarabokat összegömbölgetjük aztán  egyesével

szépen kinyújtjuk. A nyújtáshoz  bőven használjunk lisztet,

hogy le ne ragadjon a tészta.

A kinyújtott tésztákra  egy teáskanál Nesquik kakaóport

teszünk, és a  összehajtva óvatosan gombócokat formálunk.

Vigyázzunk , hogy  ki ne lyukadjon és ki ne szórodjon a töl-

telék. Ha ez  megtörténik a napot is elátkozzuk , hogy

kakaós gombóc gyártásába kezdtünk.:)

A gombócokat bő  enyhén sós vízben  kifőzzük.

ha  feljön a víz tetejére  akkor  még  kb 5-6 percig.

Közben kevés olajon  prézlit  pirítunk, kevés cukorral.

A gombócokat ebbe a prézlibe szedjük.

Sajnos  képet  erről nem tudok  föltenni ( legalább is egyen-

lőre )  ugyanis  mire  elmentem volna a fényképezőgépért

elfogyott a gombóc. :)