Fügés őzgerinc

Fügés őzgerinc

Hozzávalók:

1/2 kg értett füge

3 tojás

12 dkg cukor

15 dkg margarin

1 cs. sütőpor

20 dkg liszt

csipet só

citromaroma ( reszelt citromhéj)

A puha margarint a cukorral, sóval,majd a tojásokkal jól

kikeverjük. A lisztet elvegyítjük a sütőporral és a

citromaromával , és  ezt is hozzáadjuk a margarinos

keverékhez. A fügét felaprítjuk, és a tésztába beleforgatjuk.

Egy nagyobb őzgerincformát sütőpapírral kibéleljük, és

beleöntjük a masszát. Előmelegített  sütőbe megsütjük . Ha

már nagyon jön az illata , és a teteje  barnul , fogpiszkálóval

megnézzük, hogy még  ragad -e. Ha igen, egy  sütőpapírt

teszünk a tetejére, és tovább sütjük.

180C°, alul felül sütés  30x12 cm-es tepsi.