Csirke tekercs

Csirke tekercs

Hozzávalók:

3 egész  csirkemell filé

12 szelet bacon szalonna

kb 70 dkg gyorsrízs

100g  magyaros  tömlős sajt

1 db nagy sárgarépa

só, őrölt fekete bors,borsikafű, grillfűszer

3 db nagyobb gerezd zúzott fokhagyma

A csirkemellett 4 szeletre vágjuk. egyszer széltébe egyszer

hosszába .( Ez  ugye akkor  12 szelet). Kikloffoljuk.

Fűszerezzük. A gyorsrízst  sós vízben megfőzzük majd olajon

grillfűszerrel megszórva megfuttatjuk  és hülni hagyjuk.

A gyorsrizsbe  belekeverjük a sajtkrémetés a zúzott fok-

hagymát. Jól összekeverjük. A sárgarépát  meghámozzuk

majd a zöldséghámozóval hosszába 1 cm széles szeleteket

vágunk és 10 percig pároljuk. ( nem főzzük!!!!!!)

Egy vágódeszkára  fektetjük a bacon-t erre egy szelet húst

majd szétosztunk rajt egy jó evőkanál sajtkrémes rizst.

A rizsre 3 szelet párolt sárgarépát teszünk és óvatosan

föltekerjük. Az összes hússzelettel ugyanezt csináljuk.

A hústekercseket vékonyan kizsírozott hőálló tálba rakjuk

és forró sütőben pirosra sütjük. Ha nagyon pirulna

alufóliával letakarjuk. Miután megsültak a husihengereket

kettévágjuk így alacsonyabb tekercseket  kapunk és a

töltelék is szépen mutat.