Töltött padlizsán

Töltött padlizsán

Nálam így készült.

Tegnap  megmaradt egy kis " zöldséges " rizs. Már

ahhoz kevés volt hogy köretként használjam. Ezért

gondoltam, hogy  csinálok egy kis töltött padlizsánt.

Vettem 2 db  padlizsánt. A végét levágtam és ketté

vágtam , majd  sütőbe 15- 20 percig  sütöttem.

Mikor kicsit  kihűlt akkor a belsejét óvatosan

kiszedtem fölkockáztam. Közben 40 dkg  darált hús

1 db közepes fölkockázott hagymával összesütöttem.

Sóztam , borsóztam és tettem hozzá majoránnát  és kicsi

borsikafüvet. Ezután  összekevertem  a megmaradt rizzsel

( amiben cukorborsó, sárgarépa, pritamin paprika  és

kukorica is volt). Ütöttem hozzá  két nyers tojást  és

még hozzákevertem a fölkockázott padlizsánt és 1 db

fölkockázott paradicsomot.

Ezt az egészet  a tepsiben  egymás mellé tett

padlizsán héjakba visszatöltöttem. A tetejére 1 db tojással

összekevert tejfölt öntöttem és alufólia alatt kb 15 percig

200c°-on sütöttem. Ezután levettem a fóliát  és  még addig

sütöttem  míg kicsit  megpirult a teteje.

Pirított kenyérrel ettük. Nagyon finom lett.