Sajtos karfiolos csirke
Hozzávalók:
1 kg csirkemell
1 kg karfiol
3 dl tejföl
20 dk füstölt sajt
10 dkg trepista sajt
3 gerezd fokhagyma
só, bors.olaj
A csirkemellet felszeletelem és mindkét oldalát sózom, borsozom Egy
serpenyőben kevés olajon mindkét oldalát kicsit megsütöm. A 3 dl tejfölt kikeverem az apróra vágott fokhagymával, meghintem sóval és borssal. A karfiolt rózsáira szedem és sós vízben megfőzöm. ( én nem vízben főzöm hanem párolom párolóedényben.)
A tepsibe vagy tűzálló tálba beleöntöm azt az olajat amin a húsokat megsütöttem és a csirkemellet szépen egymás mellé beleteszem. Reszelek rá füstölt sajtot. A karfiolokat lecsepegtetem és a tetejére rakom. Ráöntöm a tejfölt és a tetejére rá reszelem a megmaradt füstölt sajtot és a trapista sajtot. Előmelegített sütőben szép pirosra sütöm. Rizzsel nagyon finom, de én csak úgy magában eszem.
Jó étvágyat hozzá !!!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése