Kürtöskalács

Kürtöskalács (  4 db )

Nagyon szeretem a kürtöskalácsot! Ja  , de  nincs hozzá

sütőm. Valahogy itthon  a villany tüzhelyben  kéne megsütni.

Nézegettem a net-en, hátha  sikerül  valami épkézláb ötletet

találnom. Siker  koronázta  nézelődésemet.

Szóval  lássuk  csak  hogyan is készül  a kürtöskalács  itthon

villanytűzhelyben.

Kell hozzá  először is 4 db  sörös doboz.  Igen  jól  értetted

4 db sörös doboz. Ezeket szépen  be kell csomagolni

alufóliába. Azt majdnem elfelejtettem mondani  a sört előtte

ki kell inni és a dobozokat  ki kell mosni  és  megszárítani.

Már  kész is a forma  amin sütjük a kürtöskalácsot.

A  kürtöskalács  tésztájának receptje:

1 dl  langyos  víz

5 dkg  kristálycukor

1/2 csomag élesztő ( 2,5 dkg )

25 dkg  liszt

1  tojás

1/2 narancs reszelt héja

1 evőkanál olaj

A  hempergetéshez :

kristálycukor ,  őrölt  fahéj összekeverve ízlés szerint

Keverőtálba tesszük  a lisztet , a reszelt narancshéjat, az

olajat és a langyos vízben a cukorral  felfuttatott élesztőt ill.

a felütött  egész tojást.

Az egészet ( én robotgéppel )  megdagasztjuk.

Hagyjuk  kb. 1 órát kelni.

Közben  a  fóliázott sörös dobozokat lekenjük olajjal. A tepsit

is kikenjük olajjal. A  cukrot  pedig összekeverjük a fahéjjal

egy lapos tányéron.

Ha a tésztán megkelt enyhén lisztezett felületen 4 részre

osztjuk, majd egyesével sodrunk  belőle 70-80 cm hosszú

1 cm széles csíkokat.

Az olajozott , fóliázott sörös dobozokra tekerjük egyesével

kb. 0,5 cm széles helyet hagyva a tésztacsíkok között.

A kicsit lisztezett  felületen a  doboz  két  végét  fogva

enyhén nyomva a tésztát görgessük át néhányszor a

tésztaspirált és  így összefognak érni  a tésztacsíkok  nem

hagyva üres helyet. Kenjük le a tésztát olajjal és

hempergessük  meg   a fahéjas cukorban, majd

egymásmellé tesszük  a kiolajozott tepsibe.

Előmelegített sütőben 180C°-on középső állásban 10-15

percig sütjük a kürtöskalácsokat.

Hát ilyenre  sikerült !!!!!!!!